缺蛋議題仍未歇，國內雞蛋批發價今（6）日起再漲3元，從每台斤52元漲到55元，產地價從週四（9日）起每台斤42.5元漲到45.5元，創歷史新高，3週內第2度調漲。農委會指出，尊重市場機制，此波蛋價每顆調漲0.3元，漲幅尚屬合理範圍。
農委會5日說明，近期持續受氣候及疫病影響，造成雞隻育成及產蛋率下降且需求持穩，蛋價調漲係反映市場供需，尊重市場機制。未來持續密切掌握產銷動態及協調加工業者及各地蛋商公會加強橫向調度補足各行銷通路需求，並辦理進口雞蛋，預定於3月底前自澳洲進口500萬顆雞蛋，補足加工用蛋缺口，以穩定市場供需。
農委會表示，雞蛋批發價每顆調漲0.3元，漲幅5.8%，尚屬合理範圍。近來市場需求仍大於供給，又因禽流感疫病等因素雞農生產成本增加許多，供給量也無法提升，將持續辦理蛋品進口，以補充國內需要，確保消費者需求。
農委會指出，目前雞蛋日產量約11.2萬箱，農曆春節期間蛋農依往例進行雞群生產調整，淘汰及換羽數量增加，又因氣候嚴寒及疫病持續影響雞蛋產能，為造成雞蛋供應量減少主因。
蛋商及蛋農代表開會決定雞蛋批發價每台斤漲3元，以反映市場供需狀況。消息一出，引起眾人熱議。
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